详细步骤：1.把牛腱子肉切成块状，按个人喜欢的大小切就行2.热锅下黄油、橄榄油爆香葱姜3.倒入切好的牛肉4.不停翻炒到肉表面变成粉红色5.加入调料，中火煮3分钟6.锅中加满水和干调料，水记得一次性加满，中途添水会影响汤的味道。7.煮开后会有一层浮沫，用细漏勺去掉表面一层盖锅盖继续炖煮50分钟8.时间到了后就可以用了，我是没加盐，我的盐是现取现加的，一直习惯了这种方法保存隔夜食品9.面条是自己用机器做的，口感非常好10.暇意的周末是不是该做点家人喜欢的美食吃吃哦！绝对安心、健康牌的。最正宗牛肉面的做法我们在这个人世上，大家活得都不容易，善待别人，也放过自己，把自己才华和能力，把自己得力量用于给别人带来吉祥和快乐，远比批评和指责更有意义和价值。